Τι είναι το κολλαγόνο και γιατί είναι σημαντικό για τον οργανισμό μας;
Το κολλαγόνο είναι η πιο άφθονη πρωτεΐνη στο σώμα. Περίπου το 65% του συνολικού πρωτεϊνικού περιεχομένου του σώματος αποτελείται από κολλαγόνο. Το κολλαγόνο είναι ένα μοριακό πολυπεπτίδιο. Όπως όλες οι πρωτεΐνες,…